Recenzija Okusi narod s Padmo Lakshmi

Kateri Film Si Ogledati?

Dan V Tednu: Ponedeljek Torek Sreda Četrtek Petek Sobota Nedelja

Žanr:  Fantastično Drama Komedija Triler Detektiv

Tip:  Film   Serija

Razstava

Pošljite Mi Po E -Pošti Pokaži Na Spletnem Mestu

Naša sodba

Prepotreben opomnik, da je moč Amerike v raznolikosti njenih ljudi, s hrano kot sredstvom, ki povezuje našo preteklost ali sedanjost in našo prihodnost.

Za

• Odličen tempo.
• Odlični ljudje.
• Velika Padma.

Proti

• Ali lahko že dobimo 2. sezono?

Dobra kulinarična predstava naredi veliko stvari. Predvsem pa bi moralo vzbuditi željo po jesti. Ne glede na to, ali je sladka ali začinjena, slana ali kisla, vam bo zaradi dobre hrane šla voda v usta od trenutka, ko prvi grižljaj pride na zaslon.

Dobra kulinarična predstava bi vas morala spodbuditi tudi k kuhanju. Morda boste zaradi tega rekli: 'To je videti enostavno. To bi lahko storil.' Ali pa vas morda zaradi tega želite izzvati sami. Kakorkoli že, dobra predstava vas bo spodbudila, da bi prišli v kuhinjo.

Okusite narod na Hulu počne obe stvari. Toda to je samo postrežba mize in to ni tisto, kar naredi serijo Hulu več kot le oddajo o hrani ali kuharski oddaji.

To ni tisto, kar naredi Okusite narod odlična predstava.

Današnje najboljše ponudbe Hulu in Hulu + TV v živo Hulu Hulu 6,99 $/mth Ogled pri Hulu Pridobite prvi mesec brezplačno Hulu Hulu (brez oglasov) 12,99 $/mth Ogled pri Hulu Pridobite prvi mesec brezplačno Hulu Hulu + TV v živo 64,99 $/mth Ogled pri Hulu

Okusite narod ni poučna kuharska oddaja. Ne boste videli, da bi kuhar rekel, da dodajte ščepec soli, ko vrže polno čajno žličko. Nihče ne reče 'trepček masla', medtem ko popije polni dve unči. Teh je veliko tam zunaj.

Prav tako ni (na srečo) resničnostni kuharski šov. Preveč jih je tam zunaj. Nihče ne bo sesekljan. V ničemer od tega ni nič groznega. Ne sarkastično ugotavljamo, da je kdo kjerkoli karkoli zabil.

In temu ni težko trditi Okusite narod pravzaprav sploh ni razstava o hrani. V njem je zagotovo hrana. Zato smo tukaj. Vse je razen v imenu.

Toda srce Okusite narod so ljudje. To je razvidno iz uvodnega zaporedja, kjer dobite malo konteksta za našega gostitelja – če ste v zadnjih nekaj desetletjih nekako zamudili Padmo Lakshmi.

»V Ameriko sem prišel, ko sem bil star 4 leta. Sem priseljenec. In nisem sam. Vse življenje sem pisal o hrani in okušal svet. Zdaj želim raziskati, kdo smo skozi hrano, ki jo jemo. Kaj pravzaprav je ameriška hrana? In kaj nas dela Američane?'

To je enostavno primerjati Okusite narod na katero koli od predstav pokojnega, velikega Anthonyja Bourdaina - Kuharski ogled oz Brez rezervacij oz Layover oz Deli neznani . Potovanje naokrog, srečanje z ljudmi in jedost hrane. Potujte naokoli, spoznajte nekaj ljudi, pojejte nekaj hrane. To delo je veliko večje od 10 polurnih epizod na Hulu.

Toda Lakshmi ima nekaj, česar se niti Bourdain nikoli ni mogel dotakniti - izkušnjo in vpogled v to, da si priseljenec. To je nekaj, kar lahko razumemo tisti, ki nikoli nismo živeli nikjer drugje kot v svoji domovini, in je zelo v središču Okusite narod .

Razen epizode 'All American Weiner', ki raziskuje germanske korenine 'ameriških' jedi, kot so hamburgerji in hrenovke, veste, da vas čaka precej raznolik pogled na hrano, ki jo ves čas vidimo, vonjamo in okušamo, čeprav običajno na precej površinski ravni.

Epizode so:

• Burritos na meji
• All American Weiner
• Naj vas ne moti, če dosa
• Gullahova pot
• Kaj sploh je Chop Suey?
• Kjer je Kabob vroč
• Prvotni Američani
• Ples v Mali Limi
• Pad Thai Gamble
• Zen in umetnost pokeja

Okusite narod s Padmo Lakshmi.(Zasluge slike: Hulu)

Precej sem potoval. sem jedel Šnicla na Alexanderplatzu in hamburgerji iz a javno stranišče, ki se je izkazalo za jemanje v Berlinu. imel sem raca v Pekingu in bil na meji v Mehiki. In kljub temu sem bil presenečen in izvedel več kot nekaj stvari Okusite narod .

Najprej je bilo to, da moram nujno poskusiti več indijske hrane. Dosa ni bilo ime, ki sem ga poznal, in to je samo škoda. Plus, veste, ves preostanek tega stila kuhinje. In popolnoma se boste začeli izgubljati, ko bo Lakshmi klepetala s svojo hčerko in mamo o tem, kako je biti delno Indijanec ali kako je, če moraš pustiti svoje otroke, da začneš novo življenje. To preprosto ni nekaj, kar večina od nas sploh ne more razumeti.

Taste the Nation se nanaša toliko na ljudi kot na hrano. Mogoče še bolj.

Drugi je bil opomnik, da je tam zunaj ogromen svet in tudi za tako popotnike in tako izkušene, kot se morda smatramo, se je vedno treba nekaj naučiti.

Mislim, da še nikoli nisem slišal izraza 'Gullah Geechee'. Toda živeči na obali Zaliva, le streljaj vzhodno od New Orleansa, sem popolnoma prepoznal hrano. Riž, fižol in zelenjava, kot je bamija – vse stvari, ki jih dobro poznam in sem se le malo zavedal njihovih korenin. Ali, tako sem mislil. Vendar pa je veliko skupnega z močvirji, ki obkrožajo izliv reke Mississippi, in tistimi v nižini Karoline, in vse je smiselno. Vendar je bilo ponižujoče spoznati, da sem popolnoma neveden glede pravega izvora tega načina hrane.

In popolnoma sem prepoznal ljudi, ki so ga kuhali. Toda tisto, kar bi večinoma menil, da je 'južna' stvar, ki se je začela nekje drugje – in, ja, prispela je na obale novega naroda, vklenjenega v verige –, ima globoke korenine na tisoče kilometrov stran, in to je zgodba, ki jo je treba povedal in se spomnil, kadar koli pripravimo lonec z raki, da zavre. Vsekakor poznamo izvore, vendar se jih moramo spomniti in slaviti.

To celotna epizoda je na voljo na YouTubu in je obvezen ogled.

Slika 1 od 6

(Zasluge slike: Hulu)

Slika 2 od 6

(Zasluga slike: Hulu)

Slika 3 od 6

(Zasluga slike: Hulu)

Slika 4 od 6

(Zasluga slike: Hulu)

Slika 5 od 6

(Zasluga slike: Hulu)

Slika 6 od 6

(Zasluga slike: Hulu)

Imam tudi nov seznam krajev za jesti. (Ko bomo spet lahko potovali in dejansko hodili v restavracije.)

Nikoli nisem bil velik oboževalec tajske hrane. Toda po tem, ko sem gledal 'The Pad Thai Gamble', se moram vprašati, ali sem kdaj dejansko jedel pravo tajsko hrano - ali samo amerikanizacijo. (Enako velja za prave kitajske obroke na Kitajskem v primerjavi s tem, kar tukaj poznamo kot kitajsko hrano. Skoraj ni nobene primerjave.) Ker je Lotus Siam le kratek sprehod stran od Las Vegasa, ga je treba naslednjič obiskati. sem ven tako.

In to ne velja samo za tajsko hrano, čeprav se vsekakor želim poskusiti še bolj poglobiti v to. Zares si želim iti tja zaradi kratkega predstavitve ženske, ki je zapustila svojo domovino in prišla v Združene države Amerike, nato pa se preselila v Vegas, da bi uresničila sanje.

To je tisto, kar naredi Okusite narod tako prepričljivo. To ni hrana. (V redu, ni samo hrana.) Morda celo ni prav, da pokličete Okusite narod razstava o hrani.

V srcu - in to spet Lakshmi pravi v uvodu - Okusite narod govori o ljudeh in njihovem izvoru, ki so hrano prinesli v Ameriko.

Nekaj ​​tega se je trdno zasidralo v tisto, kar štejemo za ameriško kuhinjo. hamburgerji. Hot dogi. 'Kitajska hrana.' Nekatere od njih ostajajo bolj etnične, vendar so zelo priljubljene, tudi s pretiravanjem in poenostavitvijo brez okusa, ki so ga naredili. Tacos. Burritos. Ćevapi. Nekatere od tega zahtevajo malo več avanture in potrpljenja.

Toda odpira popolnoma nov svet okusa in izkušenj - in ljubezni do ljudi, ki so ga prinesli sem. Spominja nas, da smo so narod priseljencev, čeprav se moramo občasno boriti, da se spomnimo na to dejstvo.

To je kaj Okusite narod si želim narediti. Ne samo jesti nogo in obiskovati trgovine, ampak biti v bližini več množice ljudi, ki so resnično naredili našo državo takšno, kot je danes, in to, kar lahko še naprej ostane, če se pustimo še naprej rasti.

To je prava moč Okusite narod .

Vir: Hulu (Zasluga slike: Hulu)